Ein kulinarisches Highlight in Curacao
Willkommen zurück zu unserer Blogserie „Restaurant der Woche“. Das Highlight dieser Woche ist bereits ein Partner der MOTC Card und befindet sich im Riffort Village, in Willemstad auf Curaçao.
Das Ceviche 91 überrascht seinem herrlichen Meerblick sowie einzigartig zubereiteten Nationalgerichten und internationalen Delikatessen. Design, Einrichtung und Flair sind jedoch nicht die einzigen Gründe, warum wir diese Location empfehlen …
Das Team
Hinter dem Erfolg des Ceviche 91 steht Oscar Mauricio Villanueva Castro, ursprünglich aus Peru, vermisste er sein geliebtes Ceviche auf der Insel Curaçao und beschloss deshalb, selbst eine Gastrobar zu eröffnen. Seit Januar 2021 kann man hier nicht nur frische Fischgerichte, sondern auch Tapas, Cocktails und eine schöne Aussicht genießen. Seine Leidenschaft für frische, lokale Zutaten und kreativen Interpretationen traditioneller Gerichte spiegeln sich in jedem Gericht der Speisekarte wider. Sein Team ist sehr aufmerksam und der Service ist super!
Einzigartige Atmosphäre
Das Ceviche 91 lädt seine Gäste mit einem Ambiente ein, das maritimes Flair mit modernem Design verbindet. Helle Holzelemente und türkisfarbene Akzente spiegeln die karibische Umgebung wider.
Bodentiefe Fenster geben einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die historische Stadt Willemstad frei. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, dem Küchenteam bei der Zubereitung der köstlichen Kreationen zuzusehen.
Reserviert euch einen Tisch zum Mittagessen oder bei Sonnenuntergang auf dem Balkon und genießt die schöne Aussicht, handgemachte Cocktails und köstliche Tapas warten nur auf euch.
Exzellenter Service
Das Team im Ceviche 91 zeichnet sich durch seine herzliche Gastfreundschaft und kompetente Beratung aus. Die Mitarbeiter nehmen sich Zeit, die Wünsche der Gäste zu verstehen und empfehlen passende Gerichte und Getränke. Mit ihrem Lächeln und ihrer Leidenschaft für das Restaurant sorgen sie für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Küche und Philosophie:
Die Speisekarte des Ceviche 91 entführt die Gäste auf eine kulinarische Reise durch Lateinamerika. Ceviche, das rohe Fischgericht, das dem Restaurant seinen Namen gab, steht selbstverständlich im Mittelpunkt.
In verschiedenen Variationen, wie dem klassischen peruanischen Ceviche oder dem fruchtigen Passionsfrucht-Ceviche, überzeugt es mit Frische und raffinierten Aromen. Neben Ceviche bietet das Restaurant auch eine Auswahl an weiteren Meeresfrüchten, Fleischgerichten und vegetarischen Optionen.
In der Art, wie euch diese Speisen serviert werden, erkennt man wahre Chefkoch-Qualitäten mit viel Liebe zum Beruf und vor allem zum Detail.
Unser Fazit
Das Ceviche 91 ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem man die Lebensfreude und die kulinarische Vielfalt der Karibik hautnah erleben kann. Mit seinem einzigartigen Ambiente, der kreativen Küche und dem exzellenten Service ist es ein absolutes Muss für jeden Besucher Curaçaos. Bon dia!
Das Ceviche 91 befindet sich im Riffort Village 701 (4.Stock), Willemstad, Curaçao. Es ist jeden Tag von 11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet.
Wir empfehlen euch wie immer vorab telefonisch zu reservieren:
+599 9 461 4404
Für die aktuelle Speisekarte besucht die Webseite unter:
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