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  • Die Gourmet-Hauptstadt der Karibik

    Die Gourmet-Hauptstadt der Karibik

    Es gibt einen Ort auf dieser Insel, den ich besonders schätze, eine karibische Bucht mit weißem, schönen Strand, azur-blauem Wasser, mit Blick auf Anguilla und Creole Rock: Grand Case. Bevor der Tourismus Einzug in Grand Case hielt, bestritten die Einheimischen ihren Lebensunterhalt durch den Anbau von Plantain (Kochbananen) und Mais, durch Fischfang oder Salzgewinnung. Seit…