Schlagwort: bananen

Hier in der Karibik wachsen nicht nur die uns bekannten Obst Bananen im Garten, sondern auch Banana Plantain (Kochbananen). Diese „Gemüsebanane“ oder „Mehlbanane“ genannt, schmeckt roh sehr mehlig und wird daher meist gebraten, frittiert, gebacken oder gekocht verzehrt. Das hier sind unsere Obstbananen: Plantain wird wie die „Dessertbanane“ in Afrika und Südamerika und in der Karibik…