Jai’s Contemporary Fusion Cuisine: Unser Restaurant der Woche

Restaurant der Woche: Jai’s Contemporary Fusion Cuisine 🍽️✨

Diesen Monat haben wir ein ganz besonderes kulinarisches Highlight für euch entdeckt: Jai’s Contemporary Fusion Cuisine in Simpson Bay. Das Restaurant bietet aktuell im Monat September ein 3-Gänge-Menü für nur 39 USD an – ein absolutes Schnäppchen für das, was euch erwartet!

Wir waren natürlich direkt vor Ort und haben es für euch getestet. Als Vorspeise gab es für uns einen erfrischenden Wassermelonensalat mit Schafskäse und frittierter Petersilie – perfekt für die tropischen Temperaturen – sowie Chicken Sliders, die unglaublich zart und würzig waren.

Als Hauptgericht haben wir uns für Chicken Tikka Masala mit Knoblauch Nam und den Catch of the Day, in unserem Fall ein köstliches Snapperfilet mit Zitronen-Petersilien-Reis, entschieden. Beide Gerichte waren hervorragend gewürzt, raffiniert angerichtet und absolut geschmackvoll. Besonders gut gefallen hat uns, dass es ausreichend Sauce gab.

Zum süßen Abschluss gab es hausgemachtes indisches Eis am Stiel, das nicht nur lecker, sondern auch mal etwas ganz anderes war.

Das Ambiente im Jai’s ist modern, clean und entspannt. Besonders spannend: Man hat einen tollen Blick in die offene Küche und kann dem Küchenchef Jai bei der Arbeit zusehen. Ihr könnt drinnen – in einem klimatisierten Bereich – oder draußen unter freiem Himmel sitzen. Der Service war aufmerksam und freundlich, ohne aufdringlich zu sein – genau so, wie man es sich wünscht.

Hinter diesem kulinarischen Erlebnis steht Executive Chef Jai Lakhwani. Seine Leidenschaft für das Kochen begann schon in seiner Kindheit, als er in seiner Freizeit viel Zeit in der Küche verbrachte, experimentierte und seiner Mutter half. Nach einer Ausbildung am Culinary Institute of America in New York sammelte Jai wertvolle Erfahrungen in bekannten Restaurants wie Tabla, Oceana, Morandi, North End Grill, Tuome und The Bombay Bread Bar.

Nach 13 Jahren in New York City kehrte Jai schließlich zurück nach Sint Maarten, um seine Vision von zeitgenössischer Fusionsküche in die Tat umzusetzen – und die kulinarische Szene der Insel auf ein neues Level zu heben.

Wir finden: Das 3-Gänge-Menü für 39 USD ist ein unschlagbares Angebot, bei dem ihr unbedingt zuschlagen solltet. Perfekt für alle, die Lust auf moderne Küche mit spannenden Geschmackskombinationen haben. Aber auch sonst ist die Speisekarte sehr gut und auch die Auswahl der Weine. An der Bar kann man auch einfach sitzen und einen Cocktail trinken und Jai dabei in der Küche zusehen.

📍 Jai’s Contemporary Fusion Cuisine
Simpson Bay, St. Maarten

Geöffnet Montags – Samstags ab 18h
🌐 Website

➡️ Unser Tipp: Schnell reservieren – dieses Angebot gilt nur im September und die Plätze sind heiß begehrt!